Seleccionar página

Morlaco Ogi Koskorra Lager Bock – Pack 12

Morlaco Ogi Koskorra Lager Bock – Pack 12

26,00

En muchos países de Europa se le conoce a la cerveza como “pan líquido” el término viene de la edad media, cuando los monjes la elaboraban durante sus periodos de ayuno en cuaresma para sustituir el alimento sólido. De hecho, durante muchos años, la cerveza fue elaborada con pan ya fermentado, no comestible, cocido en agua con otros ingredientes y dejando fermentar nuevamente para conseguir el ansiado “pan líquido”. De estas elaboraciones surgieron las “doppelbock” emulando a los antiguos monjes hemos creado Ogi Koxkorra, la cerveza artesanal sostenible y circular que aprovecha los restos de pan seco, uno de los alimentos que más se desperdician en nuestro entorno.

ESTILO: Lager Bock
ALCOHOL: 6%
IBU: 16
EBC: 34

Ingredientes:
Agua, malta de cebada, pan seco, lúpulo y levadura.



Características

Vista:
cerveza marrón oscura, algo turbia por el aporte de pan. Espuma blanca.

Olor: Fuerte olor a malta y pan, prácticamente sin olor a lúpulo.

Gusto: cerveza suave con sabor a malta y un punto dulce. La principal característica de este estilo es que conserva la pureza de los sabores de la malta y el pan empleado, puesto que se generan en una baja fermentación. Sabor muy ligero a lúpulo y alguna nota a caramelo.

Tacto: cuerpo medio y carbonatación baja a moderada. Cerveza suave sin asperezas ni astringencia.



Maridaje
Platos fuertes que no sean picantes. Ideal con cordero, quesos ahumados o goudas añejados y embutidos. También se puede maridar con chocolate.

Información adicional

Peso 7,30 kg

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Morlaco Ogi Koskorra Lager Bock – Pack 12”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *